On se retrouve pour la dernière recette sur le thème du mois Detox !

Depuis le 1er janvier, je vous propose chaque dimanche une recette ou des boissons pour détoxifier votre corps.

Et nous voici à la dernière : une soupe detox au pak choï.

Le pak choï est clairement mon chou préféré.

Est-ce que vous le connaissez ?

C’est un petit chou qui vient de Chine et qui peut faire penser aux blettes avec ses longues feuilles et sa partie blanche.

Il est délicieux en wok, sauté à l’ail ou encore entier et grillé à la poêle mais ici je vous le propose en soupe detox.

Cette recette est tirée de mon tout dernier meal plan #MaSemaineVegan.

Tout ce mois de Janvier, je vous propose -25% pour tout nouvel abonnement à la version complète que ce soit un abonnement mensuel ou alors -50% sur l’abonnement annuel.

Pour rappel, la version complète comporte :

  • l’accès à l’espace membre + 1 email avec le nouveau meal plan chaque vendredi
  • l’accès à 1 an de meal plan (soit plus de 260 recettes)
  • dans le meal plan version complète vous avez : 5 recettes salées avec photo, 1 meal prep, 1 liste de course, 1 tableau de remplacement

Découvrez ici l’offre à -25% valable jusqu’au 31 janvier !

Vous avez déjà été nombreux à en profiter, n’attendez plus et recevez dès aujourd’hui les 4 autres recettes tirés de ce meal plan de la semaine prochaine.

La recette du jour : la soupe detox de pak choï est très simple à réaliser, avec peu d’ingrédients et un bouillon qui detoxifiera votre corps !

Soupe detox au pak choï

soupe detox

Ingrédients pour 2 personnes :

  • 150 g de nouilles chinoises
  • 1 pak choï
  • 1 gousse d’ail
  • 1 pouce de gingembre frais
  • 1/2 citron
  • 500 ml d’eau
  • 1 c. à soupe de miso blond
  • 1 c. à café de sauce soja tamari

Préparation :

  1. Eplucher et émincer l’ail et le gingembre frais.
  2. Effeuiller le pak choï.
  3. Dans une marmite, faire revenir le pak choï dans un
  4. peu d’huile avec le gingembre et l’ail pendant 5 min.
  5. Ajouter l’eau, le miso et le tamari et laisser mijoter 10 min.
  6. Ajouter les nouilles et cuire 5 min.
  7. Servir avec des zestes de citron et le jus d’1/4 de citron.

Vous voyez comme il est simple de se faire un bon bouillon detox et y ajouter des nouilles et des légumes ? Vous pouvez reprendre cette base pour pleins d’ingrédients différents selon les saisons.

Envie de recevoir votre meal plan chaque semaine dans votre espace membre et votre boite mail pour reprendre votre alimentation en main ou alors pour vous inspirer chaque semaine sans prise de tête ?

Il vous reste encore quelques jours pour profiter de l’offre : -25% pour tout nouvel abonnement à la version complète que ce soit un abonnement mensuel ou -50% sur l’abonnement annuel.

On se retrouve pour notre troisième semaine detox du mois de Janvier !

Vous pouvez trouver la semaine 1 ici et la semaine 2 ici.

J’espère que tu commences déjà à te sentir mieux, que ton corps s’est débarassé de tous les excès des fêtes et que tu te sens en pleine forme.

Je sais, on arrive à mi-janvier et je vois bien autour de moi que c’est un moment un peu difficile.

L’euphorie de la nouvelle année et la motivation du changement d’année commencent à retomber et on se retrouve dans le train train quotidien.

C’est donc le moment de ne pas lâcher et de continuer dans sa bonne lancée.

Vous avez été nombreux à rejoindre cette nouvelle année de meal plan #MaSemaineVegan pour recevoir 5 recettes inspirantes et 100% végétale chaque vendredi. L’offre de Janvier reste encore en ligne pendant 15 j, c’est le moment d’en profiter.

Je vous rappelle qu’en cliquant sur ce lien, vous pouvez vous abonnement à #MaSemaineVegan à 25% sur l’abonnement mensuel et à -50% sur l’abonnement annuel ! De plus pas d’arnaque, vous pouvez résilier quand vous le souhaiter.

Aujourd’hui nous allons parler d’un nouveau plat, c’est un plat que j’adore cuisiner (et manger) : le dahl.

Pourquoi ce dahl au brocoli est-il detox ?

En hiver, le brocoli est l’allié detox idéal ! Déjà c’est un super aliment, riche en fibres et en antioxydant, il est également anti-cancérigène et richent en vitamine C. Mais ce qui en fait l’allié detox c’est qu’il facilite l’élimination des toxines, c’est un excellent dépuratif et il a des vertus digestives et laxatives.

Dans cette recette on retrouve également le gingembre frais, une racine idéale actuellement pour avoir de l’énergie et lutter contre les infections comme les petits rhumes ou autres désagréments de l’hiver.

La lentille corail est la lentille la plus digeste, elle cuit peu de temps et elle est riche en fibres et protéines mais pauvre en lipides (matières grasses), ce qui en fait un aliment idéal pour un plat detox sans mourir de faim ;=)

Recette du Dahl au brocoli detox

dahl brocoli

Ingrédients pour 2 personnes :

  • 1 brocoli
  • 120 g de tofu nature
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 2 cm de racine de gingembre
  • 150 g de lentilles corail
  • 2 c. à café de curry en poudre
  • 100 ml de lait de coco
  • Coriandre fraîche
  • 20 g d’amandes effilées
  • Huile d’olive
  • 500 ml de bouillon de légumes
  • Sel
  • Poivre

Préparation :

  1. Eplucher et ciseler l’ail et l’oignon.
  2. Couper le brocoli en fleurettes.
  3. Râper le gingembre.
  4. Couper le tofu en cubes.
  5. Faire sauter le gingembre, l’ail, l’oignon, le tofu et le brocoli 5 minutes en remuant.
  6. Ajouter les lentilles corail et continuez à cuire 2 minutes.
  7. Ajouter le bouillon et le curry.
  8. Saler et poivrer.
  9. Mélanger et cuire à couvert 8 minutes.
  10. Ajouter le lait coco et cuire encore 5 min à couvert.
  11. Servir avec la coriande ciselée et les amandes effilées.

Cette recette est tirée d’un de nos derniers meal plan de #MaSemaineVegan, nous proposons chaque semaine des plats sains et équilibrés mais gourmands pour votre bien-être.

Alors envie de recevoir dès aujourd’hui votre premier meal plan et d’avoir également accès à plus d’1 an de meal plan soit plus de 260 recettes à tout petit prix, cliquez ici.

Et si vous préférez tester 1 mois gratuit avant, c’est également possible en vous inscrivant à notre Kit de démarrage 30 jours vegan.

On se retrouve cette semaine pour un nouvel article sur le thème detox.

La semaine dernière nous avons vu la recette d’une délicieuse salade detox à base de quinoa et de radis noir.

Un autre volet très important de la detox ce sont les boissons.

Dans cet article je te propose 3 idées simples de boissons detox.

Les tisanes :

C’est la saison des boissons chaudes et quoi de mieux qu’une bonne tisane pour éliminer ?

Mes tisanes de prédilections sont :

Le Detox de Yogi tea à base de pissenlit, réglisse et cannelle.

Le thé detox au maté :

Le maté est une boisson traditionnelle sud-américaine avec énormément de vertu. Une ou deux tasses par jour sont idéales en période detox. Voici ma recette :

  • quelques feuilles séchées de maté
  • 1 rondelle de citron
  • 200 ml d’eau

Boisson à base de spiruline :

Un excellent allié detox est la spiruline ! Mais attention à ne pas la surdoser !

J’en suis la preuve, la première fois que j’ai voulu me faire une cure de spiruline, j’ai fini intoxiquée ! Et je peux vous dire que ce n’est pas drôle du tout.

Donc je vous conseille d’y aller tout doucement sur le dosage et d’augmenter progressivement si vous le supportez bien.

On peut trouver la spiruline sous forme de gélule ou alors sous forme de poudre.

Le plus simple est de la prendre en gélule mais vous pouvez aussi vous préparer des jus à base de la cette poudre comme par exemple cette recette :

Jus vert à la spiruline :

Pour les jus, toujours privilégier des légumes et fruits bio.

  • 2 pommes
  • 1 concombre
  • 1 citron vert
  • 1 branche de céleri
  • 1 c. à café de spiruline

Passer tous les fruits et légumes à l’extracteur de jus ou à la centrifugeuse.

Ajouter la poudre à la fin et mixer ou mélanger bien.

Servir immédiatement.

Le Gingembre detox :

Dernier allié de votre cure detox : le gingembre.

Je vous conseille d’acheter des racines de gingembre frais, mais sinon à défaut, vous pouvez utiliser du gingembre en poudre.

Voici une recette pour une boisson gingembre/citron :

  • 200 ml d’eau
  • 1 citron
  • 1 c. à soupe de sirop d’agave
  • 1 pouce de gingembre frais

Faire bouillir l’eau.

Râper le gingembre ou le couper en rondelles.

Presser le citron.

Retirer l’eau du feu, ajouter le gingembre et le jus de citron.

Verser dans une tasse et sucrer avec le sirop d’agave.

Laisser infuser 5 min puis déguster.

Et voilà pour ces 3 idées de boissons detox. Laquelle préférez-vous ?

N’oubliez pas, jusqu’au 31 janvier, je vous propose -25% sur tout nouvel abonnement à #MaSemaineVegan version complète, soit en abonnement mensuel ou alors en abonnement annuel ! Cliquez ici pour en profiter.

Nouvelle année, nouvelle motivation !

On le sait tous, chaque année au mois de Janvier on se fait tous de « bonnes résolutions ».

Même si certains disent que c’est inutile car dans un mois on les aura déjà oubliés !

Pourtant je pense que ça fait partie intégrante de notre capacité d’évolution et d’amélioration.

Si chaque année on ne se donne pas de nouveaux défis et de nouveaux objectifs on ne progressera jamais et on stagnera.

Donc se lancer de nouveaux challenges, vouloir améliorer sa santé que ce soit par l’alimentation, le bien être, le sport est une excellente manière de commencer l’année.

Et même si cela ne dure pas toute l’année, d’avoir fait le premier pas est déjà super !

C’est pourquoi en chaque début d’année ou à chaque changement de saison, je fais toujours un offre pour l’abonnement à #MaSemaineVegan.

Je vous propose -25% pour tout nouvel abonnement à la version complète que ce soit un abonnement mensuel ou annuel.

Pour rappel, la version complète comporte :

  • l’accès à l’espace membre + 1 email avec le nouveau meal plan chaque vendredi
  • l’accès à 1 an de meal plan (soit plus de 260 recettes)
  • dans le meal plan version complète vous avez : 5 recettes salées avec photo, 1 meal prep, 1 liste de course, 1 tableau de remplacement

Découvrez ici l’offre à -25% valable jusqu’au 31 janvier !

Un mois detox :

Après les fêtes, notre corps a naturellement besoin de se ressourcer, de se mettre un peu au repos si on a fait des excès.

Pendant longtemps je n’ai pas du tout aimé le mot detox, j’avais l’impression que c’était un autre mot pour régime.

Mais après avoir approfondi le sujet je vois vraiment ça maintenant comme un excellent moyen de faire du bien à son corps, notamment au changement de saison.

Et c’est le moment idéal, nous venons tout juste de passer en hiver.

Tout au long de ce mois je vais donc vous proposer des recettes detox douceur pour votre corps.

On commence aujourd’hui avec cette salade detox que j’adore faire car tous les ingrédients présents dans cette salade ont une fonction pour detoxifier notre corps.

Salade de quinoa detox

Ingrédients pour 2 personnes

  • 200 g de trio de quinoa
  • 2 tomates
  • 1 radis noir
  • 2 carottes
  • 2 endives
  • Persil
    Sauce detox :
  • 2 c. à soupe de vinaigre de cidre
  • 1 c. à soupe de sauce soja tamari
  • le jus d’1 citron
  • 1 c. à café de moutarde

Préparation :

  1. Cuire le quinoa environ 15/20 minutes, l’égoutter et le réserver au frigo.
  2. Éplucher puis râper les carottes et les radis.
  3. Couper l’endive en rondelles.
  4. Couper la tomate en quartier.
  5. Mélanger tous les ingrédients de la sauce.
  6. Dans un bol, mettre le quinoa et toutes les crudités.
  7. Ajouter la sauce et le persil ciselé.

Voilà pour cette première recette, je vous donne rendez-vous la semaine prochaine pour une nouvelle recette detox !

On se retrouve aujourd’hui pour un dernier article sur le Healthy Bundle.

Une aventure folle qui a démarré il y a 1 semaine tout pile et qui m’a permis pendant 9 jours de partager avec vous des thèmes que je n’aborde quasiment jamais en newsletter ou sur le blog.

L’aventure Healthy Bundle prend fin mardi 14 septembre à 23h59. Il vous reste donc au moment où j’écris ces mots un peu plus de 24h pour ne pas passer à côté de ce qui était clairement l’offre de l’année en France !

Pour rappel, ce Healthy Bundle rassemble 74 ebooks sur la thématique santé, tous rédigés en français par des auteurs français ou francophones.

Cliquez ici si vous voulez le recevoir à -97% immédiatement.

Nous nous sommes tous rassemblés pour vous proposer ce produit exceptionnel à un tarif encore plus exceptionnel.

Si vous aviez dû acheter ses ebooks séparément, cela vous aurait coûté 1112€ ! Bref, impossible pour la grande majorité d’entre nous.

Mais grâce à ce Healthy Bundle, ces 74 ebooks vous coûtent seulement 35€ soit 0,47€ l’ebook !

Vous êtes déjà très nombreux à ne pas être passé à côté de cette offre et j’en suis ravie !

Je profite de cette dernière ligne droite pour partager avec vous mes 5 ebooks coup de coeur de ce Healthy Bundle.

Ceux qui pourraient vraiment vous changer la vie.

The Mindfull Life d’Amélie Tahiti :

On commence avec un ebook qui m’a beaucoup parlé « The Mindfull life », le titre est en anglais mais l’ebook est bien en français.

Amélie Tahiti vous propose les 4 piliers d’un Mode de vie sain et vegan.

Il y a une partie dédiée à l’alimentation végétale, une partie dédiée à la pleine conscience, une partie sur la routine sport saine et enfin une partie sur un mode de vie écolo.

En bonus, vous avez également 60 recettes vegan et saines.

C’est un très bel ebook de presque 150 pages, très visuel et très agréable à lire.

Vous pouvez choisir un thème, le survoler ou l’approfondir et changer des petites choses dans votre quotidien chaque jour.

Ce que j’ai aimé dans ce livre c’est qu’il propose une approche globale de la vie « mindfull » et n’est pas concentré sur 1 seul sujet comme la nourriture ou le sport.

Si cet ebook vous intéresse, vous pouvez le retrouver dans le Healthy Bundle jusqu’à demain soir en cliquant ici.

Savoure la vie de Flamendra :

Le deuxième ebook, c’est un ebook sur la bienveillance alimentaire, mettre fin aux restrictions dans notre tête, adopter une alimentation végétale…

« Savoure la vie » est un ebook vraiment très complet de 98 pages et 100% vegan !

Cet ebook est vraiment bien fait, avec une partie « Gratitude » qui te guide sur 30 jours, il y a des fiches à remplir que tu peux imprimer, elle donne plein de conseils sur l’obsession alimentaire, la restriction, les fringales puis on retrouve plein de recettes vegan.

C’est vraiment un ebook plein de bienveillance et motivant !

Je trouve ça vraiment bien qu’actuellement il y ait tout un mouvement sur la bienveillance alimentaire et qui permette de faire la paix avec la nourriture sans tomber dans la restriction.

C’est un sujet que je voudrais approfondir dans le futur sur ce blog.

Beauty Food d’Alexandra Muller :

Des 74 ebooks c’était le premier qui avait attiré mon regard avec la superbe couverture : une pizza raw.

Et quand je l’ai ouvert j’ai vraiment été surprise de son contenu.

Il y a toute une partie « Beauty & Food » avec des rencontres et des interviews de fondateurs sur le thème de la cuisine vivante.

Et ensuite on retrouve les recettes salées, sucrées et les boissons.

Les photos des recettes sont toutes magnifiques, très travaillées et donnent vraiment envie de les dévorer.

Toutes les recettes sont vegan et crues avec plein de bons ingrédients pour notre corps.

Bref, rien que pour la beauté et l’originalité des recettes ainsi que le concept de Beauty Food, cet ebook vaut le détour !

Clique ici avant mardi soir si tu veux le recevoir avec 73 autres à -97% !

Beach Food de Julie Healthy Cooking :

Un ebook léger pour continuer ces coups de coeur.

En fait dans cet ebook j’ai beaucoup aimé l’esprit « californien ».

Ce sera le seul ebook qui n’est pas 100% vegan que je vais vous présenter ici. Il y a quelques recettes (très peu) végétariennes ou pesco-végétariennes.

Les recettes sont simples, on retrouve les grands classiques qu’on s’imagine bien déguster sur une plage en Californie comme le Green Club Sandwich, un Mermaid Bowl, des Pink California Maki ou encore un Cali Burger.

Les photos sont magnifiques et nous font voyager.

Il y a aussi toute une partie de recettes sucrées comme un Acaï bowl ou un Raw Peach Pie.

En résumé, un bel ebook avec des recettes qui sentent bon les vacances mais à adapter un peu en version végétale pour certains plats.

Apprends à bouger de Nomadslim :

Et pour ce dernier ebook de mon top 5, je vous propose un ebook sportif.

C’est un ebook vraiment très complet, avec plusieurs programmes avec photos sur 80 pages.

Ce guide va t’aider à enlever les raideurs et les douleurs avec une routine de mobilité pour débutants, gagner en force, flexibilité et coordination grâce au mouvement naturel.

Ça me semble accessible même pour les personnes qui n’ont pas fait de sport depuis longtemps et qui sont un peu rouillé (comme moi ^^)

Cet ebook seul coûte plus cher que le Healthy Bundle avec 73 autres ebooks !! Clique ici pour le recevoir immédiatement.

Conclusion :

Et voilà, c’est déjà la fin, j’espère que ces 8 jours de partage t’ont plu ! Je suis presque triste que ce soit fini …

En tout cas j’espère que cela t’auras apporté de l’aide et de l’inspiration au quotidien, même si tu n’as pas acheté le Healthy Bundle.

Et pour tous les acheteurs de dernière minute (comme moi ^^) c’est le moment ou jamais de cliquer ici … à partir de demain 23h59, il sera trop tard :(

On se retrouve aujourd’hui pour un thème que je n’aborde pas souvent sur le blog : le bien-être.

Ce qui est bizarre car pourtant, le choix d’avoir une alimentation végétale a vraiment un lien avec le bien-être.

On a envie d’être bien dans son corps, bien dans son estomac, bien dans sa peau.

Puis parfois il y a des éléments extérieurs qui font que d’un coup ça ne va plus et on ne sait pas trop pourquoi.

Est-ce qu’on a négligé nos besoins pendant quelques temps ?

Est-ce qu’on a eu la flemme de se faire de bons petits plats et qu’on a un peu succombé aux plats tout prêts ?

Est-ce qu’on travaille trop, qu’on a trop de stress sans même s’en rendre compte ?

(Alors que notre corps, lui, se rend compte de tout et tente de nous envoyer des signaux)

C’est un peu ce qui m’arrive en ce moment et c’est pourquoi j’étais vraiment intéressé par me « reprendre un peu en main ».

Comme on vous l’a annoncé lundi, on participe à une super aventure : « Healthy Bundle », qui rassemble 74 ebooks sur le thème de la santé et grâce à la collaboration de tous les auteurs de ces ebooks, nous pouvons vous les proposer à -97% !

Ce qui veut dire que vous pouvez les recevoir pour 35€ au lieu de 1112€ si vous deviez les acheter séparément !

Je vous parlais un peu plus haut des signaux envoyés par notre corps et je crois qu’en ce moment c’est un peu le cas pour moi …

Depuis quelques jours, j’ai énormément de démangeaisons sur tout le corps et c’est la première fois que cela m’arrive.

Ce n’est pas tout le temps mais en gros dès que j’arrête de faire quelque chose et que mon attention n’est pas focus sur quelque chose c’est parti pour les démangeaisons …

Alors je tente de trouver les causes mais surtout une solution !

C’est pourquoi j’ai feuilleté tous les ebooks de la session bien-être pour voir si quelque chose pourrait m’aider … Je vais faire des tests et je vous tiens au courant dans un prochain article si j’ai pu trouver une solution :)

D’ailleurs si vous aussi avez déjà vécu un épisode comme cela, n’hésitez pas à me laisser votre témoignage en commentaire, je suis sûre que ça pourra également beaucoup d’aider !

Les Ebooks Detox :

Bon déjà, je ne suis pas une adepte de la detox, j’emploie quasiment jamais ce mot et apart quelques cures detox à base de jus à l’extracteur je n’ai jamais suivi un programme Detox.

Mais je t’avouerai que j’ai craqué sur l’ebook « Detox » de Lucile Champy, parce qu’on voit qu’elle sait de quoi elle parle et que ce n’est pas un phénomène de mode pour elle.

Déjà visuellement, il est juste magnifique !

Tellement graphique, de superbes illustrations, rien que la couverture est juste sublime.

ebook detox

Et j’ai trouvé le contenu également super intéressant, on voit que c’est vraiment un ebook travaillé avec plus de 200 pages pour nous aider si on souhaite faire une detox.

Je vais bien évidemment prendre bien le temps de tout lire et de voir si ça peut m’aider mais j’ai déjà noté les conseils pour la Prétox avec 5 défis pendant 7 jours et ça a l’air vraiment top !

Je te partage le sommaire de ce superbe ebook :

L’ebook en lui même coûte déjà 29,90€ et dans ce Healthy Bundle avec 73 autres ebooks, il ne va te coûter que 35€ ! Donc déjà, si tu craques sur cet ebook et juste 1 autre, ça vaut le coup !

Je te remets le lien du Healthy Bundle ici !

Les recettes anti ballonnement et les FodMap

J’avais déjà entendu parlé des FodMap, je sais que ce type d’alimentation a beaucoup aidé des personnes qui souffrent de ballonnements ou encore du syndrôme de l’intestin irritable.

J’ai beaucoup aimé le témoignage de Audret Lndr qui nous partage son expérience et les raisons pour lesquelles elle s’est tournée vers le FodMad.

Même si personnellement ce n’est pas un problème que j’ai, c’est toujours intéressant de découvrir de nouveaux courants, d’approfondir ses recherches sur le sujet et également d’adapter cela à l’alimentation végétale (car les FodMap ne sont pas vegan).

Je voulais quand même partager cela ici, si l’un des 2 ebooks du Healthy Bundle sur le sujet peuvent aider quelqu’un qui se reconnait dans ce témoignage.

Booster son immunité

Dernière partie de cette section dédiée au bien-être : booster son immunité naturelle.

C’était déjà quelque chose que nous faisions depuis plus de 6 ans mais il faut dire qu’avec ce qu’il s’est passé depuis 1 an et demi, on a encore plus envie que notre immunité soit au top !

On connait donc déjà quelques petites choses ou deux mais c’est toujours intéressant d’avoir accès aux savoirs des naturopathes qui sont là pour nous aider et nous donner leur conseil !

Il y a 3 ebooks sur le thème de l’immunité naturelle dans ce Healthy Bundle.

J’ai particulièrement aimé celui de Marina Essa « Booster l’immunité », qui est très visuel, facile à lire, on voit tout de suite les points importants, les conseils, c’est synthétique et idéal quand on veut se faire une idée rapide et avoir des astuces pour booster son immunité au quotidien.

Je vous montre par exemple le top 10 des aliments spécial immunité :

Et si vous êtes vraiment intéressé.e par la nutrition et la santé, je ne peux que vous conseiller l’ebook, je dirai même la bible écrite par Manon Borderie, « Nutrition, santé et régénération ».

Il y a près de 200 pages et elle répond vraiment à toutes les questions, elle aborde tous les thèmes sur la santé, elle parle même du jeûne intermittent et de l’addiction au sucre.

C’est vraiment un des ebooks les plus complets de tout ce Healthy Bundle !

Voilà pour cet article coup de cœur qui j’espère aura pu vous aider si vous avez actuellement un problème de santé ou tout simplement si vous voulez faire attention à votre santé, à votre bien-être.

Rien que les 9 ebooks de cette partie bien-être, achetés séparément vous coûteraient 138€ et là vous pouvez les recevoir avec 65 autres pour le prix unique de 35€ en cliquant ici !

Attention, cette offre n’est valable que jusqu’au 14 septembre et après elle ne reviendra plus :(

Alors n’attendez plus pour en profiter.