tofu maison
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Comment faire son tofu maison ?

Faire son propre tofu maison ? Tiens, quelle drôle d'idée...  À première vue ça semble être un travail assez fastidieux et compliqué alors que ça parait si simple de l'acheter tout fait dans son magasin. Mais il existe plein de…
vinaigre de cidre
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Comment faire son vinaigre de cidre maison ?

Avez-vous déjà pensé à fabriquer votre propre vinaigre de cidre ? Et oui, pourquoi acheter du vinaigre tout fait alors qu'il est si simple et économique de le faire soi même ? N'aillez pas peur ce n'est pas du tout compliqué !…
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Comment remplacer les produits laitiers ?!

Alors ça y est ? Vous êtes prêt à faire le grand saut et à tester une des expériences les plus extrêmes de votre vie haha : dire non à un burger triple cheese, à une fondue savoyarde ou encore à votre crème glacée vanille-cookie…
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Wok de légumes aux shiitakes

Le wok de légumes, ce plat tout droit venu d'Extrême-Orient, fait de loin partie de mon top 5 des recettes à la fois saines et gourmandes. Il réunit tout ce que j'aime en cuisine : les saveurs, les couleurs et le road-trip gustatif. Non…
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Le mythe des carences dans une alimentation vegan

Le véganisme rime-t-il avec les carences ? Il y a un mythe des carences entretenus par de nombreuses personnes mais quelle est la réalité ? Systématiquement mon entourage plus ou moins proche me fait des remarques sur mes carences supposées…
produits raffinés
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Produits raffinés et non raffinés

Comment reconnaître les produits raffinés ? LES SUCRES : Remplacer les "sucres raffinés" par des "sucres non raffinés". Petit récapitulatif : Le sucre blanc est extrait de la betterave sucrière (ou de la tige de la canne…
buns vegan
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Comment faire le pain à burger (Buns vegan)

Vous avez envie d'un burger vegan ? Mais vous n'avez pas de buns ? Aujourd'hui j'avais envie de vous faire partager ma recette de petits pains à burger faciles à faire : les buns vegan, mais cela prend un peu de temps j'avoue. Il…
dans mon placard vegan
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Dans mon placard vegan

Dans cet article je vais vous montrer à quoi ressemble mon placard vegan. Puis je ferai une série d'articles, pour expliquer la transition à une alimentation plus saine, les produits raffinés, les carences, etc... Je vais vous donner…
glace vegan
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Comment faire une bonne glace vegan ?

Avez-vous déjà tenté de faire vous-même votre glace vegan ? Même si ça se démocratise de plus en plus chez certains glaciers, ce n'est pas toujours évident de trouver une bonne glace vegan. Alors quoi de plus simple que de la fabriquer…