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Wok de légumes aux shiitakes

Le wok de légumes, ce plat tout droit venu d'Extrême-Orient, fait de loin partie de mon top 5 des recettes à la fois saines et gourmandes. Il réunit tout ce que j'aime en cuisine : les saveurs, les couleurs et le road-trip gustatif. Non…
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Le mythe des carences dans une alimentation vegan

Le véganisme rime-t-il avec les carences ? Il y a un mythe des carences entretenus par de nombreuses personnes mais quelle est la réalité ? Systématiquement mon entourage plus ou moins proche me fait des remarques sur mes carences supposées…
produits raffinés
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Produits raffinés et non raffinés

Comment reconnaître les produits raffinés ? LES SUCRES : Remplacer les "sucres raffinés" par des "sucres non raffinés". Petit récapitulatif : Le sucre blanc est extrait de la betterave sucrière (ou de la tige de la canne…
buns vegan
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Comment faire le pain à burger (Buns vegan)

Vous avez envie d'un burger vegan ? Mais vous n'avez pas de buns ? Aujourd'hui j'avais envie de vous faire partager ma recette de petits pains à burger faciles à faire : les buns vegan, mais cela prend un peu de temps j'avoue. Il…
dans mon placard vegan
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Dans mon placard vegan

Dans cet article je vais vous montrer à quoi ressemble mon placard vegan. Puis je ferai une série d'articles, pour expliquer la transition à une alimentation plus saine, les produits raffinés, les carences, etc... Je vais vous donner…
glace vegan
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Comment faire une bonne glace vegan ?

Avez-vous déjà tenté de faire vous-même votre glace vegan ? Même si ça se démocratise de plus en plus chez certains glaciers, ce n'est pas toujours évident de trouver une bonne glace vegan. Alors quoi de plus simple que de la fabriquer…
maki vegan
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Comment faire des makis vegan ? 10 recettes de makis d’été

Vous avez toujours eu peur de faire des makis ? Cela vous semble compliqué ? Vous pensez que vous n'allez jamais réussir à les rouler et qu'ils vont s'effondrer avant même qu'ils atteignent votre bouche ? Je vous comprends, il m'est arrivé…