Courgettes farcies saveurs indiennes
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Courgettes farcies saveurs indiennes

Que faire quand on est invité à déjeuner ou à dîner chez des proches et que l'on ne veut ni imposer son alimentation à l'ensemble de la tablée, ni se retrouver à manger des radis avec une feuille de salade en créant l'apitoiement général…
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Spaghetti aux fleurs

Je ne sais pas si c'est dû au printemps mais en ce moment j'ai envie de choses simples et faciles à faire. Tout en épatant mes papilles avec de nouvelles saveurs. En cette période transitoire où les légumes d'hiver disparaissent des étals…
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Cheesecake fumé printanier (vegan et sans gluten)

Avez-vous déjà essayé cette spécialité américaine qu'est le cheesecake ? Et l'avez-vous déjà essayé en version vegan ? Pour ma part c'est une première, je n'ai jamais mangé de "vrai" cheesecake et j'attaque direct avec une version…
pissaladière
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La pissaladière en mode street food à la niçoise

Aujourd'hui nous allons parler de la pissaladière aka le meilleur de la finger food niçoise et je vais partager avec vous ma version végétale de cette recette. Il y a quelques mois, je vous avais déjà parlé d'une autre spécialité…
Navets glacés
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Navets glacés à l’orange et au romarin & son pistou

Des navets ça vous tente ? Ok j'avoue, ça n'envoie pas du rêve comme légume :-) J'ai longtemps boudé ce légume que j'utilisais dans la soupe ou pour faire des bouillons de légumes... et encore. Je reste un peu traumatisée car petite…
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Nems revisités à l’indienne

Les nems, encore un plat qui invite aux voyages. De plus il n'y a rien de plus simple à faire. Oui oui je vous assure. Ça vous semble peut-être compliqué, réservé aux cuisinièr(e)s aguerri(e) ? On me le répète assez souvent, mais je…
Une journée dans mon assiette
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Une journée dans mon assiette (vegan – raw till 4)

Que mangent les vegans ? Haha that is THE question. En fait il y a autant de façons diverses de manger vegan que de manger "omnivore". On peut se nourrir de junk food vegan, manger cru/cuit, sans gluten, manger raw till 4, ou s'adonner au crudivorisme.…
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Pizza crémeuse aux champignons (pâte express)

 Mmmh une pizza... Ça faisait un petit moment que je n'avais pas craqué pour cette comfort food addictive ! Pas vous ? D'habitude je délaisse les pizzas en hiver, parce que je suis tellement accro pizza aux légumes d'été qu'une fois la…
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Wok de légumes aux shiitakes

Le wok de légumes, ce plat tout droit venu d'Extrême-Orient, fait de loin partie de mon top 5 des recettes à la fois saines et gourmandes. Il réunit tout ce que j'aime en cuisine : les saveurs, les couleurs et le road-trip gustatif. Non…