Soupe detox au pak choi

On se retrouve pour la dernière recette sur le thème du mois Detox !

Depuis le 1er janvier, je vous propose chaque dimanche une recette ou des boissons pour détoxifier votre corps.

Et nous voici à la dernière : une soupe detox au pak choï.

Le pak choï est clairement mon chou préféré.

Est-ce que vous le connaissez ?

C’est un petit chou qui vient de Chine et qui peut faire penser aux blettes avec ses longues feuilles et sa partie blanche.

Il est délicieux en wok, sauté à l’ail ou encore entier et grillé à la poêle mais ici je vous le propose en soupe detox.

Cette recette est tirée de mon tout dernier meal plan #MaSemaineVegan.

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Vous avez déjà été nombreux à en profiter, n’attendez plus et recevez dès aujourd’hui les 4 autres recettes tirés de ce meal plan de la semaine prochaine.

La recette du jour : la soupe detox de pak choï est très simple à réaliser, avec peu d’ingrédients et un bouillon qui detoxifiera votre corps !

Soupe detox au pak choï

Ingrédients pour 2 personnes :

• 150 g de nouilles chinoises
• 1 pak choï
• 1 gousse d’ail
• 1 pouce de gingembre frais
• 1/2 citron
• 500 ml d’eau
• 1 c. à soupe de miso blond
• 1 c. à café de sauce soja tamari

Préparation :

1. Eplucher et émincer l’ail et le gingembre frais.
2. Effeuiller le pak choï.
3. Dans une marmite, faire revenir le pak choï dans un
4. peu d’huile avec le gingembre et l’ail pendant 5 min.
5. Ajouter l’eau, le miso et le tamari et laisser mijoter 10 min.
6. Ajouter les nouilles et cuire 5 min.
7. Servir avec des zestes de citron et le jus d’1/4 de citron.

Vous voyez comme il est simple de se faire un bon bouillon detox et y ajouter des nouilles et des légumes ? Vous pouvez reprendre cette base pour pleins d’ingrédients différents selon les saisons.

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