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Tartelettes choco-café (sans cuisson)

Des tartelettes choco-café ce n'est pas forcément le premier dessert auquel on pense avec l'été qui démarre, mais chez nous c'est un peu une tradition à cette période et puis il y a toujours une bonne raison de manger du chocolat non…
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Comment remplacer les produits laitiers ?!

Alors ça y est ? Vous êtes prêt à faire le grand saut et à tester une des expériences les plus extrêmes de votre vie haha : dire non à un burger triple cheese, à une fondue savoyarde ou encore à votre crème glacée vanille-cookie…
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Week-end dans mon assiette vegan (vidéo + recettes)

Vous avez toujours eu envie de savoir ce qui se trouvait vraiment dans l'assiette d'un vegan ? Pas forcément facile de se faire une idée vraiment précise à travers uniquement des recettes. C'est pourquoi, il y a deux mois j'avais posté…
mousse aérienne fraise basilic
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Mousse aérienne fraise basilic (vegan)

Seconde et dernière recette dans le cadre des éco-défis d'Échos-verts. La semaine dernière Edelweiss vous avait partagé une pissaladière apéro avec des ingrédients 100% locaux. Aujourd'hui, c'est à mon tour (Lorelei) de vous…
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Truffes choco-wasabi au cœur de fève cacao pur

À l'approche des fêtes de Pâques, vous craquerez bien pour des douceurs chocolatées, vegan bien-sûr :). Il n'y a pas de raison pour que nous n'ayons pas droit à nos chocolats en cette période. J'ai donc décidé de mettre le chocolat…
Une journée dans mon assiette
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Une journée dans mon assiette (vegan - raw till 4)

Que mangent les vegans ? Haha that is THE question. En fait il y a autant de façons diverses de manger vegan que de manger "omnivore". On peut se nourrir de junk food vegan, manger cru/cuit, sans gluten, manger raw till 4, ou s'adonner au crudivorisme.…
tarte au citron meringuée
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Tarte au citron meringuée revisitée (vegan et sans gluten)

Une tarte au citron meringuée vegan ? Ce dessert à base de tonnes de beurre et d'œufs ? Comment est-ce possible ? C'est le défi que je vais relever aujourd'hui en vous proposant en plus une version sans gluten. En début de mois je vous…
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Mon top 3 des jus detox

Avez-vous déjà bu un bon jus ? Moi en tout cas j'adore les jus, j'ai découvert ça il n'y a pas si longtemps, ne buvant que du jus d'agrumes jusqu'ici. J'ai voulu tester les jus detox de fruits et légumes de façon plus large. Les…
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Love Fondant choco-gingembre

Le "Love Fondant", ce gâteau au nom évocateur devrait vous séduire pour terminer un repas en amoureux sur une touche gourmande, légère et addictive. Aujourd'hui c'est le retour du défi de Lorelei. C'est même un multi-défi que je…