mousse aérienne fraise basilic
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Mousse aérienne fraise basilic (vegan)

Seconde et dernière recette dans le cadre des éco-défis d'Échos-verts. La semaine dernière Edelweiss vous avait partagé une pissaladière apéro avec des ingrédients 100% locaux. Aujourd'hui, c'est à mon tour (Lorelei) de vous…
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Truffes choco-wasabi au cœur de fève cacao pur

À l'approche des fêtes de Pâques, vous craquerez bien pour des douceurs chocolatées, vegan bien-sûr :). Il n'y a pas de raison pour que nous n'ayons pas droit à nos chocolats en cette période. J'ai donc décidé de mettre le chocolat…
Une journée dans mon assiette
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Une journée dans mon assiette (vegan - raw till 4)

Que mangent les vegans ? Haha that is THE question. En fait il y a autant de façons diverses de manger vegan que de manger "omnivore". On peut se nourrir de junk food vegan, manger cru/cuit, sans gluten, manger raw till 4, ou s'adonner au crudivorisme.…
tarte au citron meringuée
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Tarte au citron meringuée revisitée (vegan et sans gluten)

Une tarte au citron meringuée vegan ? Ce dessert à base de tonnes de beurre et d'œufs ? Comment est-ce possible ? C'est le défi que je vais relever aujourd'hui en vous proposant en plus une version sans gluten. En début de mois je vous…
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Mon top 3 des jus detox

Avez-vous déjà bu un bon jus ? Moi en tout cas j'adore les jus, j'ai découvert ça il n'y a pas si longtemps, ne buvant que du jus d'agrumes jusqu'ici. J'ai voulu tester les jus detox de fruits et légumes de façon plus large. Les…
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Love Fondant choco-gingembre

Le "Love Fondant", ce gâteau au nom évocateur devrait vous séduire pour terminer un repas en amoureux sur une touche gourmande, légère et addictive. Aujourd'hui c'est le retour du défi de Lorelei. C'est même un multi-défi que je…
crepes vegan
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Crêpes vegan faciles et pâte à tartiner express

Il y a toujours de bonnes excuses pour manger des crêpes. Ça tombe bien cette semaine c'est la chandeleur. Mmmh de bonnes crêpes vegan, donc sans œuf, sans lait, sans beurre, oui mais pas moins gourmandes ! J'ai choisi de les faire à…
Galette des rois vegan
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Galette des rois demi-lune (vegan et sans gluten)

Avez-vous déjà essayé de faire vous même votre galette des rois ? Lorsque j’étais omnivore, je n’avais tenté l’expérience qu’une seule fois, ça me semblait compliqué et au final, le résultat était plutôt décevant. La bonne…
menu de Noël
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Mon Premier Menu de Noël Vegan

J-16 avant Noël ! Je vous propose aujourd'hui une nouvelle idée de menu de fête végétalien cuisiné à partir de fruits et légumes de saison. Ce menu est un article invité sur le joli blog beauté bio et naturelle de la boutique Azaé…