cocotte
, ,

“Œuf” cocotte aux épinards (vegan)

Vous arrive-t-il d'être nostalgique de certains plats que vous mangiez avant d'être vegan ? Et de ressentir une pointe de tristesse en repensant à d'anciennes recettes que vous aimiez tant ? Je vous avoue que pour moi c'est assez rare. Mais…
Risotto de sarrasin
, ,

Risotto de sarrasin avec écume de champignons

Demain c'est Halloween !! Rien de mieux qu'un bon petit risotto de sarrasin bien crémeux dans sa citrouille pour l'occasion, non ? Bon ok vous allez me dire ce n'est pas la fête ici en France comme dans les pays anglo-saxons, mais bon…
, ,

Potimarron d’Halloween aux saveurs indiennes

Vous aussi vous êtes un peu déprimé après les évènements marquants de ces dernières semaines ? Cette année, Halloween a commencé avant l'heure … entre les inondations qui ont touché ma région, les répercussions catastrophiques…
fromage vegan
, , ,

Fromage végétal frais aux baies roses et à l’aneth

Vromage ? Fauxmage ? Fromage végétal ? Les véganes ne manquent pas d'imagination pour renommer le fromage en mode "crueltyfree". Pourquoi préférer du fromage végétal ? Les fromages végétaux sont très bons pour la santé, ce sont…
fleurs de courgettes
, ,

Tempura ou beignets de fleurs de courgettes (vegan)

Avez-vous déjà cuisiné des fleurs de courgettes ? Si vous ne l'avez pas encore fait vous passez à côté de quelque chose de fantastique ! Les beignets de fleurs de courgettes sont une spécialité niçoise. Souvenir d'enfance... J'avais…
tartare d'algues
, , ,

Tartare d’algues (cru et vegan)

Envie d'une nouvelle idée pour l'apéro ? Le tartare d'algues est une recette simple et super rapide à faire. Personnellement je suis complètement fan des algues !! J'adore leur petit goût iodé, j'en mettrais partout ! J'avais plutôt…
jus vert
, , ,

Le smoothie ou jus vert : un booster d’énergie !

Tenté par un jus vert booster d'énergie pour bien démarrer la journée ? Ces derniers temps je carbure à ça pour être en forme ! Aujourd'hui, c'est "jour de marché", les légumes d'automne se fondent de plus en plus dans la masse,…
socca
, ,

8 recettes de socca revisitée

La socca, vous connaissez ? Vous avez déjà pensé à la faire vous même, histoire de faire perdurer un peu plus longtemps vos vacances sur la Côte d'Azur ? Si vous ne connaissez pas encore ce plat naturellement végétalien, tentez l'expérience,…
Rouleaux de printemps
, , ,

Rouleaux de printemps aux fruits d’été

Vous cherchez une recette simple et facile ? Essayez les rouleaux de printemps. Il suffit d'une feuille de riz et on met ce que l'on veut dedans ! On peut en manger toute l'année selon les fruits et légumes de saison. Aujourd'hui, j'avais…