fromages végétaux
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Ces fromages végétaux qui vont changer votre vie !

Vous êtes toujours à la recherche du fromage végétal parfait ? Vous avez été déçu de ceux que vous avez goûtés ou alors vous avez déjà trouvé le fromage chouchou dont vous raffolez ? Ou vous n'avez pas encore réussi à arrêter…
pois chiche
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Comment cuisiner le pois chiche de l'apéro au dessert ?

Vous êtes à la recherche du repas vegan le plus économique que vous pouvez faire ? Ou alors vous vous demandez que faire avec une boite de pois chiche ? Alors vous êtes au bon endroit ! Cette idée d'article m'est venue lorsque je…
celeri rave vegan
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Ces 4 recettes qui vous feront aimer le céleri rave

Que faire avec un céleri rave ? Comment le cuisiner pour enfin l'aimer ?! On est en pleine saison du céleri mais ce n'est pas forcément le légume que vous allez choisir en premier au marché. Pourquoi ? Parce que souvent on ne sait…
lunchbox vegan
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Comment préparer des repas à emporter ? 5 recettes de lunchbox vegan

Ça vous est déjà arrivé de vous réveiller seulement 10 minutes avant de devoir partir ? Avouez-le, qui n'a pas déjà appuyé 4 fois d'affilés sur le bouton "Snooze" de son téléphone quand le réveil se met à sonner ? Jusqu'à se…
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Wok sucré salé au seitan et à l'ananas, sauce à l'orange

La cuisine végétale permet de voyager et de s'initier aux saveurs lointaines. Dans ce wok sucré salé au seitan, j'ai voulu associer plusieurs fruits et légumes, avec une sauce à l'orange, bien vitaminée. Ce wok est un plat complet…
falafels lentilles corail
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Falafels de lentilles corail à l'indienne

Les falafels sont un classique de la cuisine végétale. Faciles à faire, gourmands, on peut les déguster seuls, dans un sandwich style pita avec des crudités ou alors accompagnés de mezzé libanais. Je vous propose aujourd'hui une recette…
tagliatelles primavera thai
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Tagliatelles Primavera Thaï vegan et sans gluten

Avec l'arrivée de nouveaux légumes de printemps, j'ai eu l'idée de réaliser ce plat fusion entre l'Italie et la Thaïlande : les tagliatelles Primavera thaï. Je crois qu'à force d'être inspirée par la Thaïlande, il va vraiment falloir…
tartare tofu fume
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Tartare tofu fumé aux courgettes, mangue et ail des ours

Cette semaine je vous propose une entrée printanière, très rafraichissante et avec un mélange de saveurs originales : un tartare tofu fumé aux mini courgettes, à la mangue et aux févettes avec une petite sauce à l'orange. Cette recette…
magret de seitan
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Magret de seitan sauce balsamique et fondue de pommes

À l'occasion de la journée internationale sans viande, j'avais envie de vous proposer un classique de la cuisine française en version végétalisée : le magret de seitan. Au départ, je n'avais pas spécialement prévu de faire une recette…
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