tagliatelles primavera thai
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Tagliatelles Primavera Thaï vegan et sans gluten

Avec l'arrivée de nouveaux légumes de printemps, j'ai eu l'idée de réaliser ce plat fusion entre l'Italie et la Thaïlande : les tagliatelles Primavera thaï. Je crois qu'à force d'être inspirée par la Thaïlande, il va vraiment falloir…
tartare tofu fume
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Tartare tofu fumé aux courgettes, mangue et ail des ours

Cette semaine je vous propose une entrée printanière, très rafraichissante et avec un mélange de saveurs originales : un tartare tofu fumé aux mini courgettes, à la mangue et aux févettes avec une petite sauce à l'orange. Cette recette…
magret de seitan
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Magret de seitan sauce balsamique et fondue de pommes

À l'occasion de la journée internationale sans viande, j'avais envie de vous proposer un classique de la cuisine française en version végétalisée : le magret de seitan. Au départ, je n'avais pas spécialement prévu de faire une recette…
risotto chou kale
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Risotto de chou kale vegan

Green Power à quelques jours de la St Patrick avec cette recette toute verte de risotto de chou kale vegan.  Avant toute chose vous l'avez peut-être remarqué, je suis un peu moins présente ces derniers temps sur le blog, mais c'est pour…
ravioles crues moringa
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Ravioles crues au fromage végétal de Moringa

À la recherche d'une entrée un peu chic, surprenante et 100% végétale ? Pourquoi ne pas tester ma recette de ravioles crues sucrées-salées avec un produit original : le Moringa. C'est une recette simple que vous pouvez préparer à l'avance…
galette-bretonne-vegan
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Comment réussir une galette bretonne vegan ?

Y'a pas que les crêpes sucrées dans la vie ! Rien de mieux qu'une bonne galette bretonne non ? Demain c'est la Chandeleur j'ai donc décidé de rédiger un petit article pour vous aider à réussir votre galette bretonne vegan. La bonne nouvelle…
nouilles de riz sautées
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Nouilles de riz sautées aux carottes et tofu snacké

Aujourd'hui sur le blog on vous emmène en Asie avec cette recette de nouilles de riz sautées sans gluten. Oui vous avez remarqué, on voyage souvent en Asie sur le blog, mais les nouilles sautées c'est typiquement le genre de plat super…
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Fajitas végétales aux émincés de lupin

Ces derniers temps, je ne jure que par les fajitas végétales ! Je ne sais pas si c'est à cause du froid mais ce plat si simple à faire, bien chaud, bien épicé accompagne très régulièrement mes repas hivernaux. Alors si vous aussi, vous…
tournedos rossini vegan
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Tournedos rossini vegan et pommes noisettes

Aujourd'hui je vous partage une recette un peu particulière que j'ai élaborée spécialement pour les fêtes de fin d'année. J'ai imaginé un tournedos rossini vegan. Bien entendu cette recette n'a aucun rapport avec la recette classique…